清蒸蛤蛎鳕鱼
清蒸简单料理，就能品嚐蛤蛎与鳕鱼的鲜甜美味，汤汁拌饭也超棒的！ 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.将鳕鱼清理与清洗，以[腌料]腌渍约15分钟。
- 第二步：
2.蛤蛎需事先吐沙备用。
- 第三步：
3.将葱清洗干净，切段或丝备用。
- 第四步：
4.将姜清洗干净，切丝，备用。
- 第五步：
5.将鱼摆在瓷盘中，放入姜丝、葱白、蛤蛎与[调味料]。
- 第六步：
6.炒锅加适量的水，垫角架（或用蒸笼），将步骤5.的食材放入锅内，盖锅盖。
- 第七步：
7.以中大火蒸8-10分钟（看鱼的大小而定，本次蒸8分钟），开锅盖，放入葱叶，盖锅盖，再闷0.5-1分钟后即可取出。
- 第八步：
8.取出后，再淋上少许的香油即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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