味噌猪肉盖饭

软嫩的梅花猪肉片,搭配上炒软后香甜可口的洋葱,咸甜好美味,快速就能完成,不但很下饭更可以是便当菜哦! 欢迎加入FB粉丝页一起玩料理👇
icook 2882 阅读

材料单

  1. 200g梅花猪肉火锅片
  2. 120g洋葱
  3. 1大匙酱油
  4. 1大匙葱花
  5. 1大匙味噌
  6. 1/8茶匙白芝麻粒
  7. 1.75大匙味醂
  8. 2碗白饭
  9. 80cc米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将洋葱去膜切条;火锅肉片对半切;青葱去尾切葱花备用。
    味噌猪肉盖饭的加工步骤
  2. 第二步:
    将调味料拌匀。
    味噌猪肉盖饭的加工步骤
  3. 第三步:
    将步骤1的肉片放入步骤2的调味料抓匀,放冷藏腌至少30分钟使其入味。
    味噌猪肉盖饭的加工步骤
  4. 第四步:
    锅内倒入2茶匙的油,以中小火炒香洋葱丝至半透明状。
    味噌猪肉盖饭的加工步骤
  5. 第五步:
    放入步骤3的肉片拌炒至5.6分熟。
    味噌猪肉盖饭的加工步骤
  6. 第六步:
    最后加入米酒煮沸,起锅前撒上葱花略拌炒。
    味噌猪肉盖饭的加工步骤
  7. 第七步:
    将步骤6盖在白饭上,撒上白芝麻粒就完成啰!
    味噌猪肉盖饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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