爱尔兰料理。爱尔兰炖羊肉Irish Stew (4人份)
爱尔兰人对马铃薯的仰赖甚为严重，甚至引发大饥荒（1845-1852）。 英国为了满足境内市场对牛肉的巨大需求，将相对其他殖民国较近的爱尔兰作为＂英国的放牧场＂；爱尔兰农民为了生存，用仅余小片土地栽种马铃薯糊口维生。不幸后来马铃薯受到病菌影响而大幅减产，严重到引发爱尔兰境内饥荒，这场饥荒又被称为＂马铃薯饥荒＂。 本文原文出处：
羊肉
羊肉怎么煮才好吃？不同部位的多种料理方式一次分享，还有不能错过的料理小撇步，炒羊肉、烤羊排都难不倒你。
【极简美食】番茄素羊肉
番茄+素羊肉 打造出甜与咸、软与嚼劲的交织口感 是拌饭、下酒菜的最佳良伴 极简美食适用对象： 1. 2~5人小家庭 2. 想吃素却忘不掉肉食嚼劲的
【趁热品尝】白菜羊肉炒年糕
羊肉具补中益气、温胃助阳的功效。初秋微凉，想吃炒年糕，又想吃羊肉暖暖身。所以干脆用羊肉片来替代原本炒年糕的猪肉丝，没想到味道意外的非常合喔~
ㄚ曼达的厨房~姜丝羊肉炉
应该很多人都知道高雄冈山的羊肉炉，老饕级的知道彰化溪湖的羊肉炉也很有名！冈山的是切大块，然后加中药材煮，溪湖的变化可多了！有清炖、姜丝、药膳，还可以做烧烤跟炒菜！一份500块只有七两的肉，所以ㄚ曼达今天到溪湖果菜市场买了500块的土羊肉，一斤是380元，可以吃个过瘾啰！
![[奇想鲜解冻]普罗旺斯风烤羊排](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211207/2352c78be47931596a9899228f681ba5_250_190.jpg)
[奇想鲜解冻]普罗旺斯风烤羊排
烤羊排要在餐馆里享用往往要价不斐，自己在家动手做，只要掌握好退冰及烹调的方法，轻轻松松就能优雅的端上这道餐厅里的大菜，连小孩都吮指回味呢～
![[阿妮塔♥yummy] 香煎香料羊肩排。](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/20211207/12710e461dad86340829a62bbc97a9ab_250_190.jpg)
[阿妮塔♥yummy] 香煎香料羊肩排。
如果问说，哪道料理最适合招待来访的朋友？我一定马上推这个『自磨香料羊肩排』。香料自己磨，新鲜迸发香气十足。和羊肉是天生绝配的孜然，混和其他的香料在火上煎出诱人的香味！切开冒出的肉汁太诱人了，连吃两支都不够呢。超简单快速，有朋友自从学会这道，之后每次料理宴客都少不了它！☆☆☆☆☆ 欢迎光临阿妮塔的粉丝页 ♥
