麻油当归生姜羊肉汤【食在养生】
通常一般只有当归生姜羊肉汤，但我想加一点麻油......... 【当归】有活血养血补血；【生姜】温中散寒；【羊肉】是老少皆宜的美味食物，能温中补虚。 【枸杞】明目安神、祛风治虚、延年益寿。【黄耆】利水消肿，补中益气。【麻油】性味甘、凉，具有润肠通便。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把中药材：当归、黄耆、枸杞泡水洗净！再放入汤锅中一方煮，毕竟中药材会有一点苦味，要先放，再放入姜丝滚一下， 等待３－５分钟后，看状况大约可就把洗净好的羊肉放入锅中，但不要煮太久，羊肉的肉质会不好吃变太硬，再放入少许的黑麻油、米酒、塩巴调味，
- 第二步：
再把洗好的青江菜放入锅中滚烫，但不要切段，就找青江菜比较小的挑起放入锅中煮，煮一下，最后放入枸杞，大约就可起锅享用养生药膳的【麻油当归生姜羊肉黄耆枸杞汤】。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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