南瓜花香鸭方
这一个酱汁是由数种材料配备而成。令菜式的味道提升，更是各厨师推介的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将鸭胸划刀，热锅双面煎成金黄色后起锅备用。 - 第二步：
将壶底油、味醂、米酒及冰糖加热至滚，放入鸭胸浸泡蒸製约6分钟，待凉。 - 第三步：
将南瓜去籽，切成块状，加入咸蛋黄，捣成泥状。 - 第四步：
取出鸭胸切片约0.5公分备用。 - 第五步：
将浸泡的酱汁加入康宝辣鲜露、葱油及义大利花香酱勾薄芡。 - 第六步：
摆盘将南瓜垫底，铺上鸭肉，最后淋上酱汁即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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