简单红酒舞菇佐鸭胸
很多人都问我这个舞菇佐鸭胸是什么做，今天我就毫无保留的分享给大家。零厨艺也能上手的「简单红酒舞菇佐鸭胸」 稍微摆盘一下就很有仪式感喔！！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备一块香熏鸭胸。
- 第二步：
鸭胸不须解冻直接放入气炸锅以180度约10分钟。
- 第三步：
锅中融化奶油后加入舞菇拌炒。
- 第四步：
倒入4大匙的水后煮滚。
- 第五步：
接着加入味醂及酱油待煮滚。
- 第六步：
倒入红酒后煮滚。
- 第七步：
加入香蒜奶油煮至融化后与鸭胸盛盘即可。
- 第八步：
完成的「红酒舞菇佐鸭胸」看起来有没有很好吃！！
- 第九步：
这摆盘还以为在餐厅用餐呢（笑）
- 第十步：
烟熏鸭肉搭配带着脆度的舞菇比一般蘑菇酱更美味、更显舞菇的鲜甜味噢！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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