蓁料理♥三杯鸭舌
鸭舌除了吃滷的之外 三杯的作法 更让人有意想不到的好味道 好吃得停不下来
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜切片.九层塔洗净.蒜头剥好膜备用
- 第二步：
鸭舌头剪去气管,洗净备用
- 第三步：
取ㄧ锅沸水,将鸭舌川烫
- 第四步：
取ㄧ锅热油,依序将蒜头.姜片.鸭舌过油备用
- 第五步：
过好油之后,将多余的油取出,锅中只留少许油即可
- 第六步：
将蒜头和姜片在入锅爆炒片刻,再倒入约一匙的麻油
- 第七步：
麻油香气出现时,放入鸭舌翻炒至变色,再放入调味料翻炒(不需太久)
- 第八步：
起锅前加入九层塔翻炒即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
PS为了保持鸭舌爽脆的口感,料理时间ㄧ定要掌握好,不可过久诚心邀请妳加入"蓁料理粉丝专页"
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