冬菜鸭

步骤

1. 第一步：
   鸭肉剁小块，川烫后洗净备用；姜切片、咸菜洗过切小块
   
2. 第二步：
   内锅依序放入鸭肉、冬菜30g(剩下20g炖好再放)、咸菜、姜片、米酒、水
   
3. 第三步：
   外锅放1杯水，按下「选择」键选至「煲汤」模式，再按「开始」键
4. 第四步：
   约1.5小时后，警示音响起表示汤煲好啰!!最后再放入20g冬菜，焖一下，这样汤头会更加浓郁
5. 第五步：
   懒的煮上一桌想简单吃的人，可以煲上一锅冬菜鸭，再煮把冬粉，就变身成冬菜鸭肉冬粉啦，也是美味的一餐唷
6. 第六步：
   本食谱使用『大同智慧ＡＩ电锅』製作完成。用一般大同电锅进行烹调也可以，惟外锅水量需视鸭肉炖煮软嫩程度作调整，不够软嫩，再加1杯水进行炖煮