[蔬菜]清炒菜心
终于等到菜心出现的季节。 每天都好想吃~ 喜欢脆脆口感的记得要买A菜菜心才对喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是A菜菜心。![[蔬菜]清炒菜心的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/100/e633c51bae4a722617a7c4020064e1b1.jpg "[蔬菜]清炒菜心的制作步骤")
- 第二步：
买回来后，把外面的纤维通通去除，露出晶莹剔透的菜心。切片以后，加盐抓一抓放约10分钟，让菜心出水，然后用水将盐巴冲掉。大蒜拍扁、辣椒切斜片。![[蔬菜]清炒菜心的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/100/d3f8a8e55d066b65abcd2e339f047553.jpg "[蔬菜]清炒菜心的制作步骤")
- 第三步：
起锅、热油，放入大蒜、辣椒爆香后，将菜心加进去中大火扮炒，加盐调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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