[综合]芹菜肉丝

这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。
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材料单

  1. 1把芹菜
  2. 100g肉丝
  3. 适量太白粉
  4. 适量辣椒
  5. 1根蒜苗
  6. 一匙姜末
  7. 少许鸡高汤
  8. 1小匙[调味料]盐
  9. 1/3小匙[调味料]糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备料:芹菜买回来,泡自来水泡一段时间。料理前洗净切段。肉加一点酱油、米酒、太白粉抓腌。辣椒斜切丝。姜切末。蒜苗斜切。
    [综合]芹菜肉丝的加工步骤
  2. 第二步:
    香油爆香姜末,加入蒜苗,炒香,加入芹菜、肉丝,少许鸡高汤,大火炒熟,关中小火加入辣椒、调味(盐、糖)。试味起锅。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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