青花笋佐椒麻皮蛋酱
青花笋是大约十年前由日本引进台湾，跟常见的绿花椰菜是亲戚，在台湾天气变冷之后市场常见到它，可以趁产季多吃一点。 更多详细操作步骤图文版
1296 阅读
19 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青花笋洗净，粗茎削去外皮，切段备用。炉子上烧一锅开水，水里洒上几滴橄榄油和一小匙盐。
- 第二步：
将青花笋放到滚水里清烫，再次煮滚后，大约煮1～2分钟起锅。
- 第三步：
将青花笋沥干水份。
- 第四步：
将淋酱（豆油伯椒麻酱一小匙、皮蛋一颗切碎、蒜头两颗压泥、砂糖一小匙、酱油一小匙、温水一大匙）全部混合均匀，淋在烫好的青花笋上即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复