三杯花椰菜
三杯的料理，好像不管怎么做都好吃。＾＾ 这次还做了一些蒜酥做搭配，完成后有些蒜酥会卡在花菜的缝缝里，蒜酥连同花菜一起入口，蒜酥的香又提起花菜的甜，增香又增味，真的非常好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青、白花菜洗净后切小块、辣椒切片、青葱切段备用。
- 第二步：
温锅加入少许沙拉油，小火炸蒜末至金黄后取出沥干备用。
- 第三步：
烧一锅热水，水滚后加入少许盐巴，再放入青、白花菜汆烫，之后捞起沥干备用。
- 第四步：
冷锅加入黑麻油，小火煸姜片至干皱卷曲，再加入蒜头、辣椒、葱段翻炒。
- 第五步：
加入酱油、米酒、糖煮滚后，再加入青、白花菜翻炒均匀。 - 第六步：
稍微收干酱汁后，熄火，加入九层塔拌炒一下，盛盘后洒上作法（2）的蒜酥即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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