港式面家的味道，腐乳酱配灼空心菜
香港叫它作腐乳通菜，这个是在本地面家的一般做法，跟炒的不同，但一样惹味！ 欢迎到面书专页赞好！有更多食谱和小分享：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
通菜稍微冲洗，浸于水中大约 20，30 分钟让杂质沈淀，之后盛起通菜用流动的开水冲洗干净
- 第二步：
菜中间切开，分成菜梗和菜叶两部份
- 第三步：
烧滚一锅水水，下少计盐及油，先下菜梗煮大约 1，2 分钟
- 第四步：
之后下菜叶同煮，多煮大约 2，3 分钟即可盛起隔水上碟
- 第五步：
煮菜时可以预备腐乳酱汁，将腐乳﹑热水及糖混合拌至顺滑及糖溶化即可淋于菜面
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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