[快手料理]野餐必备之泡菜牛小排酪梨卷
饭卷不论是外出野餐、去游乐园、中午带便当都是一个快速又营养健康的好选择 中间的馅料又可以依手边的食材变化，没有一定的材料、份量，随自己喜好包入，一定要学起来的! 这次使用酪梨和牛肉、泡菜可说是超级好伙伴，大家不妨试试吧 Bonswa小食光 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先製做酪梨酱，将酪梨以叉子压成泥，慢慢加入盐和黑胡椒调味，并挤入一颗柠檬汁拌匀，最后酱需带酸味及咸味 - 第二步：
将牛小排煎至7分熟，洒些盐巴调味备用后生菜洗净沥干备用 - 第三步：
取一片海苔片平舖在竹卷后，上面平舖一层薄薄白饭(留最后5公分海苔不要舖饭)，依序涂上酪梨酱、排上牛小排、泡菜、生菜后，即可卷起
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
**卷起时要尽量压紧，饭卷才会密合
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