意大利面

清炒鲔鱼意大利面 (露营OK)

鲔鱼不只仅能用来做三明治、作沙拉,拿它来入菜有意想不到的美味喔! 蒜瓣、洋葱丝以橄榄油炒香,放入鲔鱼翻炒一下缩干水分,鲔鱼的香味更加有层次。将煮好的面条放入拌炒,以塩、黑胡椒略略调味就非常美味了!

青酱意大利面

青酱意大利面或配上起司及番茄都很合适,用途广泛的青酱食谱,请务必试试~ === 详细食谱在这里↓

乌鱼子意大利面

根据我专业厨师朋友情报,乌鱼子意大利面不是什么台湾混血料理,意大利也有出产乌鱼子名叫Bottarga,他们老早就拿来炒面。 蔬菜不只有视觉效果,味道也与乌鱼子颇搭:切薄片的樱桃萝卜,脆口辛甜平衡油腻,概念来自台湾人乌鱼子加白萝卜这样的定番;醋渍甜菜根增添酸味,与乌鱼子的咸鲜相辅相成;绿橄榄增加鲜味;而最上层的草则平衡整体咸度与增加视觉wow度。

腌渍野泽菜义式香肠炒意大利面

由日本引进的野泽菜,因产于长野县野泽温泉而得名,又称为日本芥菜,是芥菜的近亲,在日本除了当成一般青菜食用之外,也很常见到做成渍菜贩售。利用粗盐腌渍野泽菜,一来可延长其保鲜赏味期,二来更增添食用时的味觉层次,搭配义式香肠及意大利面,和洋搭配的口味,非常特别。 影音食谱收藏>>

花椰菜蕃茄肉酱意大利面

🇮🇹肉-50%,全家健康多更多🇮🇹 一般意大利肉酱面当一餐稍嫌纤维不足,但只要将绞肉的一半换成剁碎的白花椰菜,不仅毫无违和感还更加清爽低卡!免换锅的方便菜色,让忙碌周间时也能兼顾均衡与健康~ ⬇︎燃烧你我DIY魂,点我看更多⬇︎