和风明太子意大利面

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。
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材料单

  1. 80g明太子
  2. 250g义大利面
  3. 30g无盐奶油
  4. 100ml牛奶
  5. 30ml鲣鱼露
  6. 150g熟虾仁
  7. 5ml(拌面用)橄榄油
  8. 少许(装饰用)海苔丝
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料备好。
    和风明太子意大利面的加工步骤
  2. 第二步:
    将明太子从中用刀把薄膜划开。
    和风明太子意大利面的加工步骤
  3. 第三步:
    再以小汤匙慢慢的把明太子鱼卵刮出。
    和风明太子意大利面的加工步骤
  4. 第四步:
    将无盐奶油放入锅中,以小火慢慢溶化。
    和风明太子意大利面的加工步骤
  5. 第五步:
    奶油溶化后,继续以小火,将明太子鱼卵、鲣鱼露、牛奶全部一起倒入锅中。
    和风明太子意大利面的加工步骤
  6. 第六步:
    待滚起后,立刻关火。
    和风明太子意大利面的加工步骤
  7. 第七步:
    接着把煮好的义大面(煮8分钟)捞起,放入沥水容器里,倒入5ml的橄榄油拌一拌。
    和风明太子意大利面的加工步骤
  8. 第八步:
    拌好橄榄油的义大利面,再放入另ㄧ容器,把刚刚滚好的和风明太子酱先倒入一些,再拌一拌。
    和风明太子意大利面的加工步骤
  9. 第九步:
    拌好酱的义大利面,可以直接装盘,把剩余的和风明太子酱淋在面上。
    和风明太子意大利面的加工步骤
  10. 第十步:
    最后再撒上海苔丝就完成了。
    和风明太子意大利面的加工步骤
  11. 第十一步:
    另外可再依照个人喜好,放上熟虾仁跟小番茄。
    和风明太子意大利面的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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