虾鲜蔬嫩鸡意大利面

步骤

1. 第一步：
   整块鸡胸肉先顺横切，切好后用气泡水（无糖）、一小匙盐巴、一小匙糖、一小匙酱油、米酒、一颗鸡蛋、一小匙太白粉，腌大概3、4小时 （这个步骤可以先提前做起来） 茄子🍆切成片状，大概一片0.5公分（不要太厚也不要太薄） 杏鲍菇也切成片状 鸭儿芹切一小段 蒜头切碎
   
2. 第二步：
   起水锅，锅中加入1000cc的水和一小匙盐巴、滚水后放入100g的义大利面，煮7分钟后捞起。留一个饭碗的煮面水起来
3. 第三步：
   起锅放入一小匙橄榄油，放入腌好的鸡胸肉，煎至两面金黄后起锅。 用原锅放入切好的蒜末爆香在放入切好的茄子片、杏鲍菇片稍微炒到金黄色后，放大概2大匙的煮面水在放入煮7分钟的义大利面后稍微收干水分，在放入樱花虾调味包（照片）、鸡胸肉后拌炒均匀，出锅前放入鸭儿芹即可