鲜虾菠菜意大利面
用虾壳熬一些高汤，与菠菜泥搭配，营养又美味～ 小日子食堂粉丝页/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮一锅滚水，滚水中加入一匙盐，义大利面依照包装指示煮至八分熟。
- 第二步：
将菠菜以热水烫 15 秒，沥干，以食物条理机打成泥备用。
- 第三步：
洋葱切末、蒜头切末、蘑菇切片备用。
- 第四步：
锅内放少许油，将虾壳炒香。
- 第五步：
锅中加入 200 cc 水熬煮虾汤，煮滚后，转小火煮 2 分钟即可，将汤倒至干净的容器，放置一旁备用。
- 第六步：
同一个锅子，锅内内放少许油，将洋葱末与蒜末炒至透明且微微上色。
- 第七步：
加入切片蘑菇拌炒，喜欢辣味，也可以加入一支辣椒。
- 第八步：
加入虾高汤与两大匙白酒煮滚后转中小火。
- 第九步：
依序加入煮八分熟的义大利面与虾子拌炒均匀。若觉得水份不够，可以用煮面水调整至喜欢的浓稠度。 - 第十步：
最后加入菠菜泥，翻炒均匀，再以黑胡椒与盐巴调味，即可上菜～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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