Olivia♥烟花女意大利面
方便取用的食材，豪迈酸香的风味，故得其名Spaghetti alla puttanesca，烟花女(妓女)意大利面。 罐头番茄糊可用整粒番茄罐头、或蕃茄酱罐头代替，份量要增加至两倍左右。 可以搭配新鲜洋香菜(parsley)、罗勒(basil)或芝麻叶。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
依包装指示时间烹煮。
- 第二步：
中火热锅热油，将鳀鱼和洋葱碎下锅拌炒出香气，约一分钟。
- 第三步：
加入番茄糊、黑橄榄和酸豆，以煮面水调整汤汁份量，我加了约50ml的煮面水。
- 第四步：
煮好的义大利面也下锅拌炒均匀，以盐和黑胡椒调味。
- 第五步：
呈入盘中，加入一把芝麻叶拌匀享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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