格雷的五十道阴影——奶酪通心粉
「奶酪通心粉？」他拿出一个覆盖的锡箔纸的白色大碗，一脸期盼的样子可爱极了。 「你喜欢吃奶酪通心粉？」我问。 他兴奋地点点头，我的心当场融化，忽然间，他看起来好年轻稚气。谁想的到？克里斯钦．格雷喜欢小孩子吃的东西。 「你也吃一点？」他满心期待地问，我拒绝不了他，况且我也饿了。 ——格雷的五十道阴影II 束缚
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将培根切丁，倒入少许橄榄油煎煮。
- 第二步：
煎煮至喜好的程度后即可捞出放置一旁。
- 第三步：
将过多的培根油盛出，用剩余油爆香大蒜末。
- 第四步：
放入洋葱丁（这时可开始煮通心粉），快起锅时再加入墨西哥辣椒末。
- 第五步：
煎至洋葱软化，盛出与培根一起置放。
- 第六步：
将锅子洗净，放入奶油。
- 第七步：
分2~3次加入中筋面粉，自行斟酌避免倒入过量，过多的面粉会造成面粉结块影响口感；以打蛋器迅速搅拌。
- 第八步：
分4~5次加入牛奶，刚开始会结块是正常的，必须将牛奶加至面粉不结块；以打蛋器迅速搅拌。
- 第九步：
加入双色起司，以小火用打蛋器搅拌均匀。
- 第十步：
加入培根及洋葱末搅拌。
- 第十一步：
加入盐、义大利香料、黑胡椒，依个人口味斟酌添加。
- 第十二步：
搅拌均匀。
- 第十三步：
将通心粉与酱料混和于烤碗。 因为我没买到通心粉所以以贝壳面代替，但口感一样好。
- 第十四步：
铺上双色起司及面包粉。
- 第十五步：
烤至起司融化，依个人喜好决定焦度。
- 第十六步：
完成瞜！上层酥脆的面包粉跟软嫩的通心粉很搭，带点墨西哥辣椒微微的香辣，配上一杯冰的蜂蜜红茶更享受 ;)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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