姜黄丸子墨鱼意大利面
肉丸子，增添了姜黄粉，除了有特殊迷人的香气，又具有抗氧化及抗发炎等特性，再配上弹牙口感的墨鱼意大利面，真的是美味加乘。 ‧欢迎你来我的粉丝页坐坐~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材。
- 第二步：
将猪绞肉、鸡蛋、面包粉、姜黄粉、盐、黑胡椒粉，放入钢盆内，用手拌匀甩打肉团。
- 第三步：
将肉团揉成2~3公分大小的肉球。
- 第四步：
平底锅中放入适量橄榄油，油热后放入肉球，煎到肉球表面变白色，即可取出备用。
- 第五步：
平底锅，放入适量橄榄油，油热后放入蒜末爆香，接着放洋葱丁拌炒到半透明，加入水40~50C.C.、盐1/4小匙、香油1/2小匙，烧开后转小火，放入煎好的肉丸子，盖上锅盖闷煮到熟。
- 第六步：
煮一锅滚水，水中放入适量盐，放入一包南侨讚岐急冻熟面【墨鱼义大利面】，煮到面体散开，再煮1分钟即可捞起来。墨鱼义大利面，捞起来后加入少许橄榄油和淬酿酱油露，拌匀即可。
- 第七步：
盛盘时再洒上适量洋香菜叶，「姜黄丸子墨鱼义大利面」完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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