墨西哥辣味热巧克力
🍫向巧克力源头致上最温暖敬意🍫 巧克力最初是美洲阿兹特克人为特殊场合和节日准备的苦味饮品，除了单喝，加点牛奶、香料和一点点辣椒，微微的香辣口感更加衬托出可可的香气与牛奶浓醇，不过份甜腻、层次丰富，是天冷时最能抚慰厌世大人心的难忘美味。 ⬇︎燃烧你我DIY魂，点我看更多⬇︎
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料如图，巧克力块切碎备用
- 第二步：
所有干料放入锅中，倒入200ml牛奶以小火加热（牛奶留40ml等一下打奶泡用），边搅拌煮到微微冒烟即可熄火，切忌大滚会破坏牛奶风味。
- 第三步：
•煮好的巧克力倒入杯前先试一下甜度，如不够甜就斟酌增加糖量。 •剩下的40ml牛奶以微波炉稍微加热微温后以奶泡机打出奶泡。
- 第四步：
将奶泡放到热巧克力上，洒点干辣椒片或可可粉作装饰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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