奶盖(2种原料)

简单的奶盖简单的味道,无论是买个市售饮品或煮个好茶,在上面加一点风味,质感大增!想喝出迷人的白鬍子,快跟着食谱做做看👍 欢迎来美食家坐坐:
icook 2857 阅读

材料单

  1. 100cc动物性鲜奶油
  2. 30cc鲜奶
  3. 适量糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    可以先选择自己喜欢的饮品,红绿奶茶、柠檬茶等。煮茶时我喜欢浓一些,一方面可以调整味道,一方面怕冰块冲淡茶味,可自行参考。*饮料记得放凉
    奶盖(2种原料)的加工步骤
  2. 第二步:
    将鲜奶油放入盆中,可加一点点糖(或是不加)建议用这种手持搅拌棒搅打,可以缩短时间又好清理,当然直接手打也是可以。
    奶盖(2种原料)的加工步骤
  3. 第三步:
    打至鲜奶油有纹路、划过有线条滴落时,分2-3次倒入鲜奶,搅打均匀。
    奶盖(2种原料)的加工步骤
  4. 第四步:
    喜欢浓稠一点的,鲜奶可以减量,鲜奶的加入可以让奶盖的浓度与饮品更为接近,也可让奶盖更顺口解腻。(柠檬汁可以增加奶盖稠度,可加可不加)
    奶盖(2种原料)的加工步骤
  5. 第五步:
    将奶盖缓慢的倒入饮品中,顶部可以洒些许盐巴,红色系可以切一点点樱桃、李子装饰,坚果碎也很适合!
    奶盖(2种原料)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
奶盖的质地与饮品不尽相同,所以倒入时尽量不要离杯太远,以免让外观的层次不够明显👍*本食谱份量约2杯
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