意式

【义式起司蛋 】

週末假日~ 总是喜欢睡到自然醒 然后再来一份口味较重的brunch满足一下 一週的辛劳~满满的起司搭面包或蔬菜条 都好吃喔 更多料理

义式烤蛋

吃甜的生日蛋糕也有热量问题,平平要吃热量咸的吃进去失身(材)卡自然

马铃薯杯义式烘蛋

【Potato Cup Frittata】马铃薯杯义式烘蛋! Frittata就是义大利烘蛋,和Tortilla de Patatas西班牙马铃薯蛋饼都是有名的欧洲蛋料理~上次逛国外网站发现有人把马铃薯刨丝做成碗,做出迷你的Frittata,真的好可爱喔!决定马上来试做,只要有马芬模和烤箱就可以啰! --

麻婆豆腐披萨

麻婆豆腐与披萨的中西合璧,完全不衝突的美味,证实了料理无国界,有趣又好吃!

烤箱料理-义式香料烤虾

又是无油烟料理!!^^ 将虾子剪鬚剪背,加上简单调味,用烤箱就能让我的夏日厨房轻鬆上菜啰! 淡淡又香香的义式香料独特的香草味,一直是我的最爱,加上现磨黑胡椒,烤出来香气四溢,虾肉鲜甜,带有异国味,边吃虾还边吮指回味!!^^

义式干煎虾

一直不太会做餐厅菜,想不到把奶油大蒜和迷迭香爆香后煎虾,起锅后再放萝卜菜拌炒,哇~简单的美味就在这里

蘑菇奶油白酱蛤蜊义大利面

在家也能做出好吃白酱义大利面! 只有一人可以只煮100-120g的面, 酱煮好盛装起来冷藏, 冷冻的话要记得分一份一份再冻。

白酒柠檬奶油酱蛤蜊

白酒蛤蜊的升级版,柠檬奶油香气浓郁,汤汁更是精华所在,面包沾着吃,小心吃到停不下来! 加毕诺酒庄威尼斯灰皮诺白酒,属干型不甜的白酒,色泽淡雅,柑橘、花朵及热带水果香气很迷人。 义大利的Pinot Grigio白酒,口感清爽,非常适合搭配奶油酱为基底的清蒸海鲜,尤其贝壳类。义式前菜的鲔鱼鞑靼、熏鲑鱼点心,还有柠檬虾子炖饭都很搭。尾韵带着青苹果及柠檬气息,更能提升新鲜优格水果沙拉的爽朗风味。