马铃薯杯义式烘蛋
【Potato Cup Frittata】马铃薯杯义式烘蛋！ Frittata就是义大利烘蛋，和Tortilla de Patatas西班牙马铃薯蛋饼都是有名的欧洲蛋料理～上次逛国外网站发现有人把马铃薯刨丝做成碗，做出迷你的Frittata，真的好可爱喔！决定马上来试做，只要有马芬模和烤箱就可以啰！ --
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
马铃薯刨成丝挤干水份，拌一点面粉和盐胡椒，马芬六连模涂上油，舖在模里呈碗状（烤完会缩所以高出模口没关係），烤箱预热190度烤个30分钟左右，呈现金黄色就可以了 - 第二步：
蛋放进大碗里拌匀，所有材料除了小番茄之外切成小丁放入，加入拉丝起士搅拌（起士本身有咸味，可适量加盐胡椒） - 第三步：
将蛋液倒入马铃薯杯里（不要从模中取出），中间可以放一颗小番茄 - 第四步：
烤箱190度继续烤10-15分钟，蛋熟了即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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