油渍烤甜椒- 义式开胃菜
油渍烤甜椒是道很适合搭配欧式面包或义大利面的开胃前菜 充满香料香气的彩色甜椒油渍过后可以保存一阵子,想吃的时候随时取出就好啰! 详细图文:
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
将甜椒洗干净后对切去掉茎和籽 - 第二步:
直接将切对半的甜椒放到烤盘上以180度烤到表皮微焦黑 (约10-15分钟) - 第三步:
将烤好的甜椒取出放到一个容器中加盖密封约20-30分钟 用热甜椒的蒸气让甜椒表皮变得容易撕除 - 第四步:
将去皮的甜椒切成细长条放入保鲜盒中 - 第五步:
加入切碎的大蒜和罗勒叶并洒入香料 (刚好有新鲜熏衣草枝条我就一起加入了) - 第六步:
倒入橄榄油腌过所有材料 腌製一晚即可
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
用来腌渍甜椒的橄榄油可以多加一些就可以顺便有充满香气的香料橄榄油了!
用来炒菜或是当做欧式面包的沾料都非常棒!快来杨草莓的粉丝团看更多欧美料理!
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