油渍烤甜椒- 义式开胃菜

油渍烤甜椒是道很适合搭配欧式面包或义大利面的开胃前菜 充满香料香气的彩色甜椒油渍过后可以保存一阵子,想吃的时候随时取出就好啰! 详细图文:
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材料单

  1. 2颗彩色甜椒
  2. 2-3瓣大蒜
  3. 一把新鲜罗勒叶
  4. 一把百里香和迷迭香
  5. 适量橄榄油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将甜椒洗干净后对切去掉茎和籽
  2. 第二步:
    直接将切对半的甜椒放到烤盘上以180度烤到表皮微焦黑 (约10-15分钟)
  3. 第三步:
    将烤好的甜椒取出放到一个容器中加盖密封约20-30分钟 用热甜椒的蒸气让甜椒表皮变得容易撕除
  4. 第四步:
    将去皮的甜椒切成细长条放入保鲜盒中
  5. 第五步:
    加入切碎的大蒜和罗勒叶并洒入香料 (刚好有新鲜熏衣草枝条我就一起加入了)
  6. 第六步:
    倒入橄榄油腌过所有材料 腌製一晚即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
用来腌渍甜椒的橄榄油可以多加一些
就可以顺便有充满香气的香料橄榄油了!
用来炒菜或是当做欧式面包的沾料都非常棒!快来杨草莓的粉丝团看更多欧美料理!
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