义式蕃茄抹酱
这是一道非常好用的【方便酱】，不管是抹面包、沾酱或是义大利面、炖饭等。在料理上可减少不少时间。
2362 阅读
18 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将蕃茄切半，我在这里用的是圣女蕃茄；一般牛蕃茄也可以。去不去皮视各人喜好而定，我自己是没有去皮。
- 第二步：
洋葱和蒜末切丁，热油锅加入翻炒至洋葱变透明。
- 第三步：
加入蕃茄拌炒至蕃茄出水，油会变橘红，表示茄红素煮出来了。接着在加入水小炖煮30分。
- 第四步：
煮至软嫩的蕃茄放入果汁机里打匀
- 第五步：
倒回锅中，以中小火的方式煮滚。此时可加入【调味料】。
- 第六步：
煮滚后装瓶。
- 第七步：
抹上法国面包、土司等等就很好吃！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复