黑椒猪肉炒青椒~祭拜三牲猪变化料理
完整食谱：/人份）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青椒洗净，去籽切片；三层肉切去猪皮与脂肪层，切片备用
- 第二步：
将铁板黑胡椒粉加水拌匀，放入猪肉片拌匀后腌5分钟，翻动后再腌5分钟
- 第三步：
少许油热锅，倒入青椒片炒至变软
- 第四步：
加入猪肉片与腌酱，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖1分钟
- 第五步：
掀盖后依个人喜好炒至略收汁即可
- 第六步：
咸香的肉片带点黑胡椒特有的呛辣， 爽脆的青椒则带了分清甜~ 低醣饮食怕太下饭的话， 可以用生菜包着一同入口唷^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.因个人不爱猪皮肥肉，食谱示范主要取瘦肉部位，可依个人喜好改成带皮切片2.拜拜完的水煮猪肉通常口感较干，先用酱料腌过可改善口感
3.食谱示范的调料为干粉状，需加水调成酱，亦可使用一般黑胡椒酱+水调製，因每家厂牌酱料味道不同，建议可用冷开水边调边试味
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