麻油鸡饭
麻油鸡饭懒人必备，只需简单几步，又香又嫩，比饭店好吃，香喷喷的麻油香 粒粒分明又不会太过软烂的长糯米 带皮的鸡腿肉更提升了整体的满足感 除此之外少不了香菇的画龙点睛 简单的食材 大大的美味 温暖人心的麻油鸡饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
长糯米及香菇泡水备用
- 第二步：
香菇泡开后切片
- 第三步：
准备姜片
- 第四步：
鸡腿肉切块
- 第五步：
使用腌汁抓腌鸡肉
- 第六步：
长糯米、香菇、鸡肉分别川烫 可减少后续闷煮的等待时间
- 第七步：
麻油两大匙
- 第八步：
小火煸炒姜片及香菇 煸至香气明显飘出
- 第九步：
放入鸡肉及长糯米稍微拌炒
- 第十步：
倒入调味汁小火加盖闷煮20分钟
- 第十一步：
最后闷煮的十分钟关火闷熟
- 第十二步：
20分钟后开盖松饭
- 第十三步：
盛盘上菜!开动喽~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
加盖闷煮前请务必确认每一颗米粒都有浸泡到调味汁
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