铸铁锅须肉饭
用铸铁锅做米饭的的时候 先用小火加热到点香油 抹均匀 之后再倒入大米这样做出来的 锅巴不容易粘底 而且特别的香 还有 做米饭的时候放点干海带 也挺好吃的，无论是肉燥还是须肉，对我来说都是个家乡味，当怀念家乡味的时候就自己须上一锅肉燥吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
切碎蒜头跟红葱头（用食物调理机或手切都可以）。 起锅热油，加入切碎的红葱头炒香。 炒到红葱头变软且有香气，再加入蒜末继续炒香。
- 第二步：
加入粗绞肉炒一下，再加入黑糖翻炒。 加入酱油、蚝油及米酒。 翻炒一下，大约煮个10分钟左右等上色。
- 第三步：
接着加入煮好的水煮蛋。 加水盖过食材。 尝一下味道，味道不够再加入酱油，所以酱油一开始不要加太多。 最后加入白胡椒粉。
- 第四步：
盖上盖子煮15-20分钟。 等饭煮好淋上须肉，这样子须肉饭就完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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