素食鸡肉饭
没有肉，没有葱蒜五辛纯净素食也可以很美味，素食鸡肉饭比想像中简单，味道好香好好吃。这道烹任可以跟孩子一起做，将来学会了煮给家人吃💖 🍗
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇免水洗，擦干净后用手撕开
- 第二步：
抓上食盐
- 第三步：
放入碗中（底部垫蒸架），加0.4杯水蒸熟
- 第四步：
蒸好的高汤留用
- 第五步：
小黄瓜切薄片并以食盐腌渍30分钟
- 第六步：
以开水洗去涩水，再加砂糖、柠檬汁冷藏腌渍
- 第七步：
姜、葱、红葱头切末
- 第八步：
冷锅加入植物油和切好的香料
- 第九步：
小火炸约8分钟或至金黄
- 第十步：
加入酱油、香菇酱油(或香菇粉)、素蚝油、蒸菇高汤煮开
- 第十一步：
加五香粉、白胡椒粉调味
- 第十二步：
盘子盛热饭、鸡丝、葱末、腌瓜、青菜，再淋上葱油和XO酱即可享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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