传统打抛猪肉饭

泰国传统美食打抛猪肉饭,东南亚美食简单好吃.,今天来道酸酸辣辣好下饭的料理 来碗白饭,淋上酸辣打抛猪肉,超级下饭。
icook 1221 阅读

材料单

  1. 300克猪绞肉
  2. 50克小番茄
  3. 10克蒜末
  4. 10克辣椒
  5. 30克九层塔
  6. 1大匙酱油
  7. 1大匙米酒
  8. 1匙糖
  9. 1匙胡椒粉
  10. 1大匙鱼露
  11. 1大匙柠檬汁
  12. 适量白饭
  13. 适量鸡蛋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先煎个半熟蛋备用
    传统打抛猪肉饭的加工步骤
  2. 第二步:
    少许油,将绞肉炒香,再放辣椒、蒜末炒出香气
    传统打抛猪肉饭的加工步骤
  3. 第三步:
    酱油、米酒、糖、胡椒粉调味,再放蕃茄翻炒均匀
    传统打抛猪肉饭的加工步骤
  4. 第四步:
    加入2-3匙水将番茄煨煮至软化(如果喜欢汤汁多一点,水量可以增加) 最后加入鱼露、柠檬汁,再拌入九层塔即可(不喜欢鱼露,可用蚝油代替)
    传统打抛猪肉饭的加工步骤
  5. 第五步:
    美味上桌
    传统打抛猪肉饭的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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