自制美味优格

步骤

1. 第一步：
   先将所有容器都用滚水烫过。(包括不銹钢锅、勺子、汤匙、保温瓶等所有会用到的容器)
   
2. 第二步：
   将买回来的牛奶加热至80～82度，边加热要边搅拌，以免黏锅。(记得使用木勺唷!)
   
3. 第三步：
   加热到达温度的牛奶降温至42～45度（加热牛奶是为了再杀菌，降温到42度是因为这是优格菌生长最合适的温度）。
   
4. 第四步：
   将优格菌加入42～45度的牛奶中，然后均匀搅拌。(可以先将优格菌放在小碗中，用一点点牛奶先拌匀在倒入锅中)
   
5. 第五步：
   接下来，使用优格机的，就直接放入优格机8～10小时（会因所使用机型不同有不一样的做法，可参考机型说明。）
   
6. 第六步：
   使用焖烧锅：也就把优格放入焖烧锅8～10小时（使用焖烧锅的一开始就用内锅煮牛奶比较方便啰，就不用一直换锅）
   
7. 第七步：
   使用保温瓶:一样倒入保温瓶等8～10小时
8. 第八步：
   使用电锅：把优格倒入保鲜盒，盖上盖子，电锅插电但不要切下炊饭，让电锅保温，而电锅盖子则要半开，不然温度太高优格菌会死掉。就这样放个8～10小时啰
9. 第九步：
   成功的优格表面光滑、成形，上面有一层乳白色水是乳清，这是正常的。若表面有龟裂，或奇怪味道就可能是失败啰
10. 第十步：
    **保温瓶出来的样子也是很美的唷!