青龙椒(糯米椒)辣炒虱目鱼柳
这道菜餚可以配上好几碗白饭喔~鱼柳也可以用鸡丁代替~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备: 1.青龙椒斜切段 2.虱目鱼柳切成块状 3.蒜头切末，分成两等份待分次加入 4.辣椒切段，分两等份待分次加入 5.调味料等备用
- 第二步：
热锅后，下香油
- 第三步：
加入豆瓣酱炒香后关火
- 第四步：
再加入1/2的蒜末、白胡椒粉、酱油倒入锅中拌
- 第五步：
将虱目鱼柳倒入步骤3、4炒香的酱汁拌匀后，倒在碗中。加入太白粉搅拌一下后，腌个一分钟
- 第六步：
倒入锅中炒倒表面熟
- 第七步：
加入辣椒一起炒
- 第八步：
青龙椒加入拌炒后，加水闷煮软
- 第九步：
再加入剩下的蒜末及辣椒末增加香气
- 第十步：
下饭的青龙椒辣炒鱼柳就可以上菜啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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