糖醋白带鱼卷
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.白带鱼卷解冻，擦干、用盐稍微涂抹腌过。 2.酱汁拌匀。 3.红萝卜切片。
- 第二步：
白带鱼卷均匀抹上太白粉
- 第三步：
起油锅，大概0.5公分高。 **用半煎炸的方式，比较不会浪费油～
- 第四步：
等油温起来后，白带鱼卷放下去煎
- 第五步：
适时翻面，煎到每面都金黄上色
- 第六步：
盛起沥油备用
- 第七步：
把锅里多余的油倒掉，留一点点起来煎红萝卜。
- 第八步：
红萝卜煎到软化、半透明
- 第九步：
加入酱汁，煮滚
- 第十步：
酱汁煮滚后，加入一小匙太白粉水勾芡 **勾芡适量，加下去后要快速搅拌喔！ 如果太ㄍㄜ的话赶快加水补救！
- 第十一步：
等酱汁再次煮滚，白带鱼卷可以再次下锅拌匀。 **如果想要酥脆一点，就不用再下锅 直接摆盘把酱汁淋上去就可以啰！
- 第十二步：
盛盘🥘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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