嫩姜炒鲑鱼尾
偶尔会在costco买鲑鱼尾，与鲑鱼肚的价格相比，尾巴的价位较实惠！这个食谱是好多年前一位朋友教的，非常下饭！鲑鱼营养价值很高，家中如果有小朋友，一定要试作看看...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜切成细条状
- 第二步：
小心将鲑鱼尾的骨头用利刀片䦕，并把四周鱼刺切除（如照片所示）；再将鱼排一分为四，再切成0.5-1cm小丁
- 第三步：
炒锅倒入2大匙油以中火烧热，炒香姜丝 - 第四步：
加入鲑鱼丁，儘量不要重迭，使其均匀受热，盖上锅盖几分钟 ; 待鱼丁全变白时，掀开锅盖，小心翻炒几分钟至全熟; 洒上调味料，稍拌匀即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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