蒜泥蒸鲭鱼
这是我妈的私房菜，妈妈总是用蒜泥清蒸虱目鱼肚，是小时候的记忆，虽然是简简单单的调味，却能够衬托出鱼肉的鲜甜，而这一次我用的是盛产的鲭鱼，先将鱼背剖开，让蒜香味能够更渗入鱼肉，这咸鲜蒜香味再搭上白饭，就是美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鱼洗净备用，蒜头切碎备用。
- 第二步：
将鱼露淋在鱼身上，再放上蒜末，电锅内放蒸架，外锅一杯水，待开关跳起就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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