上班族便当#7,莎莎酱鲷鱼
跟着林同事借我的《简单.丰盛.美好:祖宜的中西家常菜》食谱做,因为黄同事不爱吃香菜,所以把莎莎酱中的香菜换成九层塔,大概就是一家黏腻的公司吧! 更多脑波弱上班族的黑白煮:/
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
食材备料:番茄、柠檬、辣椒、九层塔、洋葱 & 橄榄油、盐巴(少了蒜头 & 黑胡椒入镜) - 第二步:
鲷鱼备料:搓盐与黑胡椒在鱼片上,再挤一点柠檬,放置30分钟(若隔天料理可以放置冰箱) - 第三步:
莎莎酱备料:将蔬菜洗净,洋葱与番茄切小丁,辣椒去籽切丁,蒜头与九层塔则是切碎后捣的成泥 - 第四步:
莎莎酱拌料:备好料后加入柠檬汁,用盐巴与黑胡椒调味,最后加入橄榄油,可放置1-2小时入味 - 第五步:
下锅煎鲷鱼:热锅倒入橄榄油,将鲷鱼放入,两边翻面煎约8分钟左右 - 第六步:
放便当:完成!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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