[家常菜]葱烧。剥皮鱼
酱油。是家家户户常用的一道料理，葱。姜。蒜是最好的朋友了，更能提味。鲜美。葱烧鱼是道地的臺湾家常菜哟！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鱼。切片。放入锅中，中大火煎至两面焦黄。再放入姜。蒜头。![[家常菜]葱烧。剥皮鱼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/184/5efc44b27af71a669c1f910dc23ffa11.jpg "[家常菜]葱烧。剥皮鱼的制作步骤")
- 第二步：
鱼。煎约八分熟时，放入少许的水。酱油。米酒。中火闷煮入味。![[家常菜]葱烧。剥皮鱼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/184/f4348001fe68bdc33d8e53348874005c.jpg "[家常菜]葱烧。剥皮鱼的制作步骤")
- 第三步：
最后放入葱段，焖煮两分钟左右即可。![[家常菜]葱烧。剥皮鱼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/184/4f063a5374da74592f35c90ef407f34a.jpg "[家常菜]葱烧。剥皮鱼的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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