香煎三文鱼扒(鲑鱼扒)
三文鱼有丰富的营养价值。中医认为其肉可以补虚劳,健脾胃,现代医学则认为它能有效降低血脂和血胆固醇,还具有强力的抗氧化功能呢! 三文鱼扒的製法有很多,今次「傅家懒人厨房」跟大家分享一下简易又好吃的方法啦! ^^
1995 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把三文鱼扒解冻后洗净。用厨房纸印干。
- 第二步：
在三文鱼扒的上下两面洒上少许盐、黑胡椒碎、鸡粉，均匀抹开。
- 第三步：
在两面均匀地挤上柠檬汁少许。腌15分钟。( 挤上柠檬汁后,三文鱼会稍为发白。) - 第四步：
平底锅放少许油煮热后放入腌好的三文鱼扒。因三文鱼扒不太厚(只有约1.5cm厚)每面煎约1分钟即可。 - 第五步：
盛起洒上芫茜碎点缀。完成! :D
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复