蛋煎起司鲷鱼排〞
比一般蛋皮稍厚的做法，更多了点口感 以盐、胡椒带出鱼肉的清甜，起司则为料理多添一分惊喜 没有复杂的调味，却能享受到食材单纯的美味~ （2片，1片约160大卡） 完整食谱：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用刀子在台湾鲷鱼排肉较厚的部份切出一道口（勿切断），以利塞入起司丝
- 第二步：
在切口中塞入适量焗烤起司丝，再稍微将开口处压合
- 第三步：
取一平盘倒入蛋液、面包粉、盐及白胡椒粉后拌匀，将鱼排裹上一层面包粉蛋液
- 第四步：
平底锅中倒少许油热锅，放入鱼排，表面再抹上剩余的蛋液，盖上锅盖后以小火闷煎约3分钟
- 第五步：
将鱼排翻面，再盖上锅盖闷煎3分钟即可
- 第六步：
起司料理一定要来张牵丝照~~♥
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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