姜丝酱烧鱼
这是一道很家常的酱烧鱼,主要就是选豆味浓郁的淡色酱油,加上姜丝一起酱烧,煮好不会反黑,带有亮亮的咖啡色,鱼烧好入味好吃!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
今早去了市场买了海鲡鱼,肉质软嫩又是片状好料理
- 第二步：
少许的油烧热后, 在鱼片下锅
- 第三步：
煎到双面赤赤感
- 第四步：
在下姜丝和蒜末
- 第五步：
锅边淋上一大匙酱油
- 第六步：
呛出酱香味后加进冰糖
- 第七步：
加进1/3杯水转小火慢烧入味,等到酱汁浓缩后,少许盐巴调味后就可以起锅了
- 第八步：
上桌可以洒上一点点葱丝, 开动啰~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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