双味鱻鱼跃龙门『家乐福厨神大赛』

步骤

1. 第一步：
   将所有食材洗净备用
   
2. 第二步：
   洋葱、葱、姜、蒜、辣椒、咸蛋黄、 切成末状 香菇切丁，鲷鱼片半边切片，另外半边切菱形花格纹
   
3. 第三步：
   先用奶油将洋葱炒软，再加入节瓜片，炒软后加入一大匙的水，黑胡椒、盐调味，炒至水分收干 花椰菜烫熟
   
4. 第四步：
   先将半边鱼片薄片包覆香菇、姜、蒜，蒸至熟成，在淋上炒辣豆瓣酱。 在将半边鱼片与杏胞菇切菱形花格纹，沾上太白粉炸至熟透，在炒咸蛋黄(金沙)拌入鲷鱼、杏胞菇及可。
5. 第五步：
   最后再利用筷子、汤匙做些精緻的摆盘即可