酥炸鬼头刀鱼块
只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鬼头刀鱼块750g.
- 第二步：
切成块状.
- 第三步：
鱼块放入盆中,加入腌料:蛋一颗,玉米粉2匙,白胡椒粉少许(喜爱甜一点的,可加入适量的糖)搅拌.
- 第四步：
搅拌均匀放置约10分钟.
- 第五步：
取树薯粉适量,鱼块放入树薯粉中沾均匀.
- 第六步：
沾裹好树薯粉的鱼块.
- 第七步：
放置约十分钟反潮.
- 第八步：
起油锅,确认油热之后再放入鱼块,油量要多过于油,油温要够,炸起来才会干爽.这样的鱼量.
- 第九步：
先捞起.
- 第十步：
油温再加热后进行第二油炸至表面上面即可捞起.(腌料中没有酱色,所以不会很快焦掉,目视上色即可).
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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