培根圆鳕佐青豆蝴蝶面
利用来自于食材天然的色彩,完成一道漂亮又美味的料理吧! 翠绿的青豆蝴蝶面搭配上红白相间的培根圆鳕,清爽鲜明的组合,一端上桌就让人胃口大开了! 追踪我的lg：#fifisculinarylab *我的另一道"迷迭香鸡肉饺佐南瓜汤"~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱,红萝卜,西洋芹切小丁 大蒜拍扁去皮
- 第二步：
热锅加适量橄榄油炒软洋葱,再加红萝卜,西洋芹与大蒜炒至香味飘出
- 第三步：
加入鸡高汤大火煮滚,转中小火煮至红萝卜变软
- 第四步：
圆鳕包上培根片,撒上适量盐,胡椒及橄榄油,送入180度烤箱烤约12~15分钟(请视食材实际状况做调整)
- 第五步：
甜豆荚烫熟拨开,小番茄切片或对切备用
- 第六步：
待红萝卜煮软后加入青豆,汤滚后再煮3分钟即可
- 第七步：
将步骤六倒入食物调理机打匀,再倒回锅内小火加热
- 第八步：
将煮好沥干的蝴蝶面倒入青豆酱内拌匀,并以适量盐及胡椒调味
- 第九步：
将面盛盘,放上培根圆鳕,装饰一些甜豆荚与小番茄,再淋上适量初榨橄榄油就完成了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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