【闲妻上菜】秋葵玉米炒肉末

步骤

1. 第一步：
   至市场跟肉摊买$40绞肉 先将腌料与绞肉抓匀备用 (我会将腌料直接放进袋子里，免沾手就可揉匀绞肉喔)
2. 第二步：
   热锅，加入少许油爆香蒜末 (油不用太多，绞肉本身也会出油)
3. 第三步：
   爆香蒜末后 将腌好的绞肉放进锅中拌炒至肉色转白
4. 第四步：
   将秋葵与玉米粒同时加入锅中拌炒
5. 第五步：
   加入1汤匙酱油，炒香 再加入2汤匙水拌匀 让秋葵比较容易煮熟 也让肉吸收一点水份避免干柴
6. 第六步：
   待水份减少后 加入适量盐、胡椒调味 喜欢吃辣者也可在这时加入辣椒拌炒
7. 第七步：
   试吃，调味没问题即可盛盘上桌啰