玉米笋炒肉丝
玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口，是近年来国际新兴的高档蔬菜。今天就来个创意料理"玉米笋炒肉丝"，这道菜卖相佳，勾芡后滑溜顺口，是非常不错的清淡料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
玉米笋、黄瓜、红萝卜洗净切条状备用；红萝卜先行川烫备用；肉丝腌製备用；太白粉拌水调匀备用；葱切小段备用。
- 第二步：
起油锅，下猪肉拌炒至反白。
- 第三步：
玉米笋入锅炒熟，加100cc水滚煮。
- 第四步：
下黄瓜、红萝卜、葱花拌煮均匀。
- 第五步：
下勾芡水拌搅，调味后滴香油，盛盘完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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