酒香桂圆芋泥～
又香又绵的大甲芋头＋东山的碳烤桂圆，少许的酒香味有画龙点睛的效果⋯⋯好吃的饭后甜点
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
桂圆肉先用适量兰姆酒浸泡，冷藏几天后待用
- 第二步：
准备好食材 ps：芋头去皮，要修干净（如照片中的様子）
- 第三步：
芋头切块，用电锅蒸熟（外锅一碗水），熟后压成泥再加入一点点盐，二砂，奶油拌匀
- 第四步：
拿一个平底且圆的小鐡锅，铺上保鲜膜，再放入步骤3的芋泥，压实和压平，再入电锅蒸一次（外锅一杯水）
- 第五步：
锅内放水加入桂圆肉和兰姆酒桂圆煮滚，再用太白粉水勾薄欠
- 第六步：
芋泥蒸好后倒扣入深盘内，淋上步骤5即可上桌亨用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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