芋香珍珠丸

继芋头烧鸡后,再来一道简易的芋头料理。亲子一起动手做,更能增加乐趣!!这也是小朋友会喜欢的点心哦!
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材料单

  1. 2根葱
  2. 半斤芋头
  3. 半斤猪绞肉
  4. 10c.c酱油
  5. 4克盐
  6. 10c.c香油
  7. 10c.c米酒
  8. 50克长糯米
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将食材准备好后,洗凈备用。将糯米先泡水1小时。
    芋香珍珠丸的加工步骤
  2. 第二步:
    葱切小粒状,芋头削皮后切小丁状。
    芋香珍珠丸的加工步骤
  3. 第三步:
    将芋头放入电锅内蒸熟。
    芋香珍珠丸的加工步骤
  4. 第四步:
    将蒸熟的芋头搅成泥,并和猪肉、香油、盐、酱油、米酒混合均匀,搓成贡丸大小。
    芋香珍珠丸的加工步骤
  5. 第五步:
    将泡水的糯米沥干,再把芋头丸子沾满糯米,即可放入电锅里蒸,蒸15分钟。
    芋香珍珠丸的加工步骤
  6. 第六步:
    最后将枸杞放在丸子上点缀,就大功告成。
    芋香珍珠丸的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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