早餐

BBQ焦糖洋葱烤起司三明治

我即将分享的这个BBQ焦糖洋葱烤起司三明治,天呀太好吃了我都头皮发麻了,自製的烤肉酱不会太甜,恰如其分的酸味衬托出焦糖洋葱的甜味,加上融化的烟熏高达起司和酥脆的吐司皮,喔人间美味我要死了,而且这些东西都可以事先准备好再组合起来就好,不论是烤肉酱或是焦糖洋葱也都是很好灵活运用的食材

英式满福堡(自製烤模)

自製烤模,完全不输给外面的面包店,最重要的是面包质地鬆软有弹性,充满着玉米粒粉的香气呢。涂上芥末酱,夹入太阳蛋、火腿、起司和生菜,最是享受。

奶油香葱蛋吐司

源自于法式吐司的概念,此次将蛋汁中加入葱花,透过煎的过程将葱蛋及奶油的香味融合于吐司面包.自己动手做,简单又健康

香酥奶油厚片

最经典的吐司吃法,用平底煎锅代替烤箱,只要3分钟,口感和香酥的程度一点都不输给烤箱喔。当然煎的方式也有很大的关係~ 蜜塔木拉咖啡

怀念古早味!椰香奶酥抹酱&奶酥厚片

怀念中学时期的泡沫红茶店,香甜诱人的椰子奶酥厚片是甜点类第一名,烤到金黄酥香的奶酥微微凝结,在鬆软吐司上形成一层脆壳,表面金黄香酥、内心软绵,渗满椰子香气与细腻油脂,一口咬下像是到了热带天堂。 贝儿精心研发的无蛋版奶酥抹酱让你在家就可享受儿时好滋味! 【Belle's Lab 贝儿实验室】:

司康小圆球 (酵母粉使用,不沾手做法)

这是我很喜欢的司康配方,用焗烤用乳酪起司代替奶油,但也因为是用起司,要趁热吃才好吃喔。另外,用酵母粉降低常使用泡打粉的频率。搭配蜂蜜或果酱,好吃极了~可以当点心或早餐。 本食谱约可做12个小球。

咸、甜法式可丽饼,早午餐

正统的法式可丽饼其实口感是软的, 煎饼皮时只需煎一面, 较能有Q弹口感。加上火腿、蛋、起司入烤箱烤10分钟,就是一份咸的可丽饼,而甜的则可以加入果酱、水果等。很适合一起做来当做早午餐。 Bonjour!

抹茶奶酥抹酱

图片中的奶酥厚片使用的糖类比例为无糖粉全砂糖,外观上可以看出极为明显的颗粒感,吃起来与一般奶酥口感有着极大的差异,别有一番风味

早安!快速什锦蔬菜蛋烧

超市买的一大包冷冻起酥片,可以快速变化各种西点, 用不完可以冷冻起来,超级耐放。 还有黄、红椒等现成蔬菜都可以取出来用, 切成适当大小稍微翻炒一下,放在起酥片上加颗蛋, 放入放烤箱烤个3-5分钟,简单就变化出自己独特早餐料理喔! 好吃的料理如果搭配美美的餐具摆饰啰… 取出压箱里的NATURAL KITCHEN来包装一下, 拿来装饰文具或料理都很有日式风呢!